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シラチャのなんちゃってタイ料理教室JUMP@laboに参加してきたよ

更新日:

https://bangkok-marumi.com

タイに来たらやりたかったことの一つ「タイ料理を作る」。

家でも何度か作ってみたんだけど、なんか違う・・・。

やっぱりスパイスや調味料の使い方が違うのかなぁと思ってたんです。

そんな時、友達がJUMP@laboで開催されるタイ料理教室へ行くというので、便乗させてもらいました。

行ってきたのは、JUMP@labo。

ランチやカフェ、お弁当などなどシラチャ住民なら一度は利用したことがあるであろうお店。

そんなJumpラボでの料理教室に参加してみた様子や感想、料金などなどまとめてみました。

 

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JUMP@laboの料理教室

ジャンプラボでの料理教室は「なんちゃってタイ料理教室」。

教えてくれるhさん(名前を出していいのかわからないのでイニシャルで)曰く、「なんちゃって」なので期待しないでねーと。

でも、先に感想を書いちゃうと、とっても楽しかったです。

ほんとぜひ行ってみてほしいくらいおすすめ。

そんなタイ料理教室での様子を次に紹介しますね。

 

 

当日作ったもの

料理教室を申し込む段階で、当日何を作りたいかを8品リクエストできます。

私たちがリクエストしたのは、

  • パッタイ
  • パットガラムプリー
  • パットパックブン
  • ガパオライス
  • ソムタム
  • ゲーンチュートタオフー
  • タイのスウィーツ

当日言われて気付いたのですが、半分以上が炒め物ばかりに・・・。

リクエストする際は、この辺りも考えてリクエストするのがいいかも。

 

 

いざスタート

まずは今回の料理で使う調味料の説明からスタート。

1つずつ丁寧に説明してくれましたよ。

ボトルを見ても何が書いてあるのかわからないし、この調味料選びから難しくて躓いちゃうんですよね。

こういうのを選ぶといいよと教えてもらえると嬉しい。

 

そのあとは、さっそく1品ずつ作っていきます。

まずは、使う材料の説明から。

この写真はゲーンチュートタオフーの材料なので、珍しい食材は入っていませんが・・・タイ野菜の栄養素やタイ料理のカロリーなども詳しく教えてくれましたよ。

この日衝撃的だったのは、パッタイのカロリーが800キロカロリーもあるってこと!

800って!一日の半分くらいのカロリー摂取しちゃってますよね・・・。

 

おしゃべりを交えながら、手際よく料理が進んでいきます。

これはソムタムで使うパパイヤをカットしているところ。

野菜のカットなどは、hさんとスタッフさんでササっと済ませてくれました。

私たちは、交互に炒めるなどの簡単な調理に参加。

味付けは、軽量スプーンなどを使わず「このくらいかなぁ」というザックリさ。

このゆるゆるが良いのかも。

家で作るときって、きっちり軽量しませんもんね。

 

上記でも書いたように炒め物が多く、あっという間に終わっちゃうとのことだったので、余った材料でその他にも色々作ってくれましたよ。

2時間もかからないうちに、お願いしていた7品+αが完成!

じゃーん!完成!!

出来上がったものは白ご飯を用意してくれ、ランチとしてその場で食べました。

 

1品ずつ写真を撮ったので載せておきますね。

ガパオムー

 

ガパオガイ

 

パットガラムプリー

 

ソムタム

 

ゲーンチュートタオフー

 

パットパックブン

 

パッタイ

 

空心菜の天ぷら

 

パパイヤの卵炒め

 

その他にもお肉、ごはん、デザートにプリンも出してくれました。

お腹いっぱいで食べきれなかった分は、友達と分けてお持ち帰り。

さらに作ったココナッツプリンも熱々なので、お持ち帰り。

 

 

まとめ

朝10時過ぎからスタートして、ランチを挟み1時半ころまでガッツリ楽しめました。

帰りには、残った料理のほかに調味料まで1人ずつに。

しかもこれ全て新品!

これで1人600Bというからビックリ!

ほんとおすすめ。

定期的に開催しているわけではなく、お願いしてやってもらうスタイルなので、気になった方はJUMPラボもしくはhさんに問い合わせてみてくださいね。

あ、レシピがあるわけじゃないので、行く方はメモを持って行ったほうがいいですよ。

 

 

店舗詳細

JUMP@labo

住所Municipality 1 Road, Sriracha Subdistrict, Sriracha District, Chonburi 20110
地図Googleマップで地図を開く
TEL+66(0)84-348-9698
営業時間6:00~22:00
WebsiteFacebook

 

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