熟成肉が美味しいと噂の「ARNO'S」へ行ってきました。
熟成肉というものは知っていましたが、日本でも食べたことはありませんでした。
なので今回が熟成肉初体験。
感動的なおいしさだったので記録に残しておきたいと思います。
スポンサーリンク
[toc]
ARNO'S
ARNO'Sは、熟成肉のステーキやハンバーガーなどが食べられるお店です。
タイでもローカル、ファラン関係なく人気で、店内はいつも大勢の人で賑わっています。
バンコク内にトンローやプロンポンなど多くの支店があり、人気の高さを表しています。
ちなみに熟成肉とは、旨味を凝縮させるために一定期間貯蔵された肉のこと。
製造方法には、風を当てて乾燥させる「ドライエイジング」と真空包装して貯蔵する「ウェットエイジング」があります。
ARNO'Sの場合は、店内に置かれていたお肉が全て真空包装されていたのでウェットエイジングだと思います。
ARNO'Sの場所
バンコク内に様々な店舗があるなかで、我が家が行ったのはエムクオーティエ6FにあるARNO'S。
BTSプロンポン駅降りてすぐなので、多店舗よりも比較的アクセスしやすい場所にあるのではないでしょうか。
店内の様子
エムクオーティエ内にあるので、開放的な店内になっています。
通路を挟んで左右に店内が分かれているという独特な造り。
カウンターもあるし注文は英語で通じるので、1人でも気軽に入りやすいです。
エムクオーティエ店は、本店よりも比較的空いていますよ。
熟成肉のステーキ
ディナータイムはもちろん、ランチタイムでも熟成肉のステーキを注文することができます。
店内に真空包装された熟成肉の入った冷蔵庫があるので、そこから希望の部位や大きさを選んで焼いてもらいます。
焼き加減もお好みで焼いてくれますよ。
我が家はサーロイン約300gをウェルダンで焼いてもらいました。
熱々の鉄板で提供されるのでお塩をかけて頂きましたよ。
子どもと一緒だったためか、「お皿での提供もできますよ」と言われましたが、お皿だと味気ないかも。
我が家は熟成肉を初めて食べたのですが、柔らかくて甘くてとっても美味しかったです。
お肉は基本薄切りなどしか食べない息子もバクバク食べていました（笑）
ハンバーガーもボリューム満点
ランチタイムには、お手頃なハンバーガーメニューもあります。
ハンバーガーのパティはもちろん熟成肉使用です。
ハンバーガーを選んだら、
- パティの焼き具合
- サイドメニュー（ポテト、カーリーポテト、サラダから）
- チーズ（ブルーチーズ、アメリカンチーズから）
- ソース（スパイシー、ノットスパイシーから）
- ドリンク（コーラー、スプライト、水など）
を選んで注文します。
写真はトラディショナルハンバーガー220バーツ（約748円）。
ここのハンバーガーはもちろんなんですが、カーリーポテトが最高に美味しい！
マクドナルドやバーガーキングへ行くなら、迷わずARNO'Sへ行く方が値段もお手頃でおすすめ。
1人で食べるにはかなりのボリュームなので注意です。
ARNO'S エムクオーティエ店
- 住所：693 Sukhumvit Rd. Khwaeng Khlong Tan Nuea Khet Watthana Krung Thep Maha Nakhon 10110
- TEL：02-269-1000
- 営業時間：10：00～22：00
- 休業日：なし
- ：http://www.arnosgroup.com/
メモ
※1バーツ＝3.4円で計算しています。
